| 明治２８年１０月１日 |
瀬戸陶器学校として開校 |
| 明治３４年 |
町立瀬戸陶器学校と改称 |
| 明治４４年 |
愛知県陶器学校と改称 |
| 大正９年 |
愛知県立窯業学校と改称 |
| 大正１１年 |
愛知県窯業学校と改称、修業年限を５ヶ年とする |
| 昭和２３年 |
愛知県立瀬戸窯業高等学校と改称、全日制工業課程窯業科３学年９学級 |
| 昭和２５年 |
定時制課程、普通科（夜間）開設。生徒定員４００名、４学年８学級 |
| 昭和３２年 |
全日制商業科が２学級、定時制窯業科１学級、商業科１学級開設 |
| 昭和４０年 |
総合運動場完成、デザイン科開設 |
| 昭和４１年 |
体育館兼講堂竣工、創立７０周年記念式典挙行 |
| 昭和４６年 |
武道館完工 |
| 昭和４７年 |
窯業専攻科開設、本館竣工 |
| 昭和４９年 |
定時制を瀬戸南高校として分離 |
| 昭和５０年 |
陶芸専攻科開設、創立８０周年記念式典挙行 |
| 昭和５１年 |
プール竣工（９コース２５ｍ） |
| 昭和５４年 |
窯業機械科、電子材料科開設 |
| 昭和５９年 |
弓道場完成、窯業機械科を機械科、電子材料科を電子工学科に科名変更 |
| 昭和５９年 |
定時制課程を併置（瀬戸南校より移管） |
| 平成２年 |
窯業科をセラミック科に科名変更 |
| 平成５年 |
窯業専攻科をセラミック工学専攻科に科名変更 |
| 平成７年 |
創立１００周年記念式典挙行 |
| 平成８年 |
電子機械科を新設し、機械科、電子工学科は募集停止 |
| 平成９年 |
定時制普通科募集停止商業科のみとなる |
| 平成１７年 |
創立１１０周年記念式典挙行 |
| 平成１９年 |
専攻科セラミック陶芸科が新設され、陶芸科、セラミック工学科は募集停止 |
| 平成２７年 |
創立１２０周年記念式典挙行 |
| 平成２９年 |
工芸デザイン科、新素材工学科、が新設され、セラミック科は募集停止、商業科より総合ビジネス科に科名変更 |
| 令和３年 |
愛知県立瀬戸工科高等学校と改称。ロボット工学科、機械科が新設、電子機械科、総合ビジネス科は募集停止 |
